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Nuestro mítico restaurante de la calle Espíritu Santo número 12 abre sus puertas en un nuevo barrio, Ponzano, manteniendo la esencia y el espíritu de nuestro primer restaurante.

¿Por qué renunciar a comer bien y sano fuera de casa? Esta fue una de las primeras preguntas que nos hicimos, y con ella vinieron miles de respuestas, y llegamos a una conclusión…

Queremos que nuestros invitados consuman productos frescos, ecológicos, sin intermediarios, sin procesos que puedan devaluar su calidad y por esta razón, nació la idea “De la huerta a la mesa”. Donde queremos darles protagonismo a los ingredientes del campo.

Hay cervezas para todos los gustos, para cualquier hora, para acompañar con casi cualquier plato, pero también hay hamburguesas para todos los paladares, incluso para los más exigentes

El sol empieza a calentar con mayor intensidad, los días son un poco más largos, y nuestra mente ha hecho un cambio de chip, nos levantamos con mejor humor y con ganas de comernos el mundo.

Últimamente escuchamos mucho el término “ecológico”, “bio” “orgánico” o “natural”, y esto ha generado cierta confusión acerca del significado de cada uno.

Todo empezó en 2006. Arnaud Barcelon -un empresario canadiense afincado en la capital-, cansado de recorrer la ciudad en busca de hamburguesas que le transportasen a su infancia, decidió arriesgarse y hacérsela él mismo.